脍

拼音 kuài 注音ㄎㄨㄞˋ 繁体脍
部首月部总笔画10画结构左右
五笔EWFC 五行木统一码810D
笔顺ノフ一一ノ丶一一フ丶
名称撇、横折钩、横、横、撇、捺、横、横、撇折、点

基本解释

脍（膾）kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈ ?细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。

minced meat or fish

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膾【未集下】【肉部】康熙筆画：19画，部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

又《博雅》膾，割也。

又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。

膾【卷四】【肉部】

細切肉也。从肉會聲。古外切

（膾）細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。